國內疫情的好轉，各餐廳也開始熱鬧起來了，各種優(yōu)惠活動也甚多，吸引了一批批的顧客，餐飲店也已經進入爆發(fā)的時候了。伴隨著國內環(huán)境污染問題也日益嚴重，在我國，餐飲業(yè)所帶來的污染問題相當嚴重，中國人特殊的飲食結構，所造成的油煙污染也是比較明顯，餐飲油煙直接排放污染環(huán)境及影響人們的健康。

　　依照國家環(huán)保政策相關要求，國家環(huán)?？偩忠蟾鞯貐^(qū)環(huán)境保護局將油煙污染問題列入正常環(huán)境管理工作范圍；嚴格禁止餐飲企業(yè)廚房所生產的油煙無組織排放，對于無通風設備和凈化裝置的廚房要強制安裝通風設施和凈化裝置，凈化裝置也就是我們常說的油煙凈化器。

　　要求所有的餐飲業(yè)營業(yè)性的餐館餐廳廚房、機關事業(yè)單位餐廳廚房、學校餐廳等，未安裝油煙凈化設備是不允許經營的。廚房油煙都必須安裝油煙凈化器。如何安裝選擇廚房油煙凈化器該從哪方面入手？今天小編和大家一起來了解如了解下？

　　1.選擇合適自己廚房的風量

　　選擇合適風量根據自己的廚房大小去選擇廚房油煙凈化器，對于餐飲行業(yè)來說的話，考慮的不僅僅是廚房大小，而且還要考慮風量，可以先統(tǒng)計出廚房有多少個灶頭，計算出總風量，并且凈化器標注的風量要大于廚房總風量，然后根據這個標準去選購所需的凈化器。

　　2.選擇廚房油煙凈化器效率好，且符合當?shù)丨h(huán)保要求

　　要看廚房油煙凈化器的凈化效果怎么樣，油煙凈化器的核心是凈化油煙，所以看廚房油煙凈化器的凈化效率是非常重要的，效率評估好的凈化器，可以快速凈化油煙，環(huán)境安全得到保障，那么人的身體也不會讓油煙帶來更大的傷害，不過對于餐飲行業(yè)來說，要看當?shù)卣畬τ诃h(huán)保的要求是怎么樣的，購買時，要根據當?shù)丨h(huán)保要求進行選購。

　　3.選擇性價比高的油煙凈化器，價格合理的廠家

　　價格問題是很多人比較注重的，所以在選購的時候挑選性價比高的油煙凈化器是很多人都會做的事，不過根據前面兩條的標準去評選出性價比高的廚房油煙凈化器是很快就可以選出來的，不過對于餐飲行業(yè)來說，還是要看當?shù)卣囊蠛蛯Νh(huán)保的態(tài)度如何。

　　4.清洗維護方便

　　肯定要選擇便于清潔的廚房油煙凈化器，因為這樣才可以方便我們日常使用的清潔。這是一個很重要的過程，油煙凈化器是需要日常進行清理和保養(yǎng)，這樣才能讓設備持續(xù)發(fā)揮自己的功效，更好的凈化油煙環(huán)境。

      餐飲業(yè)產生的油煙多。國家對餐飲業(yè)的環(huán)保要求是很嚴格的，要求餐飲業(yè)商戶必須安裝廚房油煙凈化器。其實，為了人們一個健康衛(wèi)生的生活環(huán)境，國家環(huán)保政策也算合情合理，希望多餐飲商戶能選擇到合適的廚房油煙凈化器，安裝使用并且確保達到油煙排放標準，規(guī)范營業(yè)。