夏天來了，氣溫的升高導(dǎo)致廚房內(nèi)油霧問題越來越嚴(yán)重，作為餐飲業(yè)最難熬的時(shí)間段，選擇一臺好的油煙凈化器就能完美解決了油煙問題。那么如何來鑒定和選擇高性價(jià)比的油煙凈化器？

　　基本原則：無耗材

　　有耗材（如使用過濾棉和活性炭）的油煙凈化器，耗材更換頻繁，時(shí)效較短。如果不及時(shí)更換，導(dǎo)致煙管堵塞，無法正常排出，更別談凈化了。因此，油煙凈化器一定要選擇無耗材的。

　　長期穩(wěn)定工作，故障率低

　　油煙凈化器在高溫、高濕、電網(wǎng)動蕩、空氣污濁的環(huán)境下長期穩(wěn)定工作是關(guān)鍵的技術(shù)所在。如果設(shè)備故障率高，將會造成很多額外的成本浪費(fèi)！

　　凈化器風(fēng)阻低，設(shè)備體積小

　　有的廠家和經(jīng)銷商為了增強(qiáng)處理效果，在凈化器中采用阻風(fēng)的惡劣手段并且夸大處理容量，這樣造成的惡果是廚房排煙嚴(yán)重受阻，廚房空氣質(zhì)量惡化，環(huán)境溫度劇增。

　　短暫檢測達(dá)標(biāo)≠根本上解決油煙問題

　　短暫檢測達(dá)標(biāo)是輕而易舉的事情，從根本上長遠(yuǎn)地解決油煙難題才是最終目的。油煙凈化效果不好，油煙排不出去，會導(dǎo)致廚房環(huán)境惡劣，直接影響廚師的身體健康，居民投訴，還會存在安全隱患。

　　從根本上解決油煙問題，必須選擇持續(xù)有效（時(shí)間在三個月以上）不維護(hù)不清洗且油煙處理依然達(dá)標(biāo)，無耗材的油煙凈化器。