餐飲企業(yè)如何選擇適合自己的油煙凈化器?

　　現(xiàn)有市場(chǎng)上的油煙凈化器品牌、種類、型號(hào)很多，由于其凈化技術(shù)不同，其凈化效率、排煙風(fēng)阻、制作成本、運(yùn)行成本、維修清理方法也均不相同。那么，對(duì)于非專業(yè)人員就很難區(qū)分哪種更適合自己的廚房。

　　商用廚房在選用油煙凈化器時(shí)，要綜合考慮多個(gè)因素。為了便于大家根據(jù)自己情況選用合適的油煙凈化器，可從以下幾點(diǎn)考慮：

　　1、凈化率穩(wěn)定達(dá)標(biāo)。部分雜牌機(jī)在運(yùn)行一段時(shí)間后不及時(shí)維修，凈化率會(huì)急劇下降，無(wú)法正常排煙，導(dǎo)致排放不達(dá)標(biāo)。

　　2、運(yùn)行維護(hù)費(fèi)用低。安裝簡(jiǎn)便，運(yùn)行時(shí)的水電能耗、更換及后續(xù)清洗等維護(hù)費(fèi)用。

　　3、安全性能高。油煙凈化器要有較好的消防作用和自動(dòng)斷電保護(hù)功能，尤其對(duì)于有明火的爐灶，更為必要。

　　4、占用空間小。根據(jù)廚房的環(huán)境條件，選用占用空間較小的設(shè)備或選擇室外安裝。

　　5、性價(jià)比高。在滿足上述指標(biāo)的前提下，要考慮產(chǎn)品價(jià)格。市場(chǎng)上油煙凈化器的價(jià)格大概在每臺(tái)幾千元，便宜的有一兩千元，貴的甚至上萬(wàn)元。決定油煙凈化器的價(jià)格有很多方面影響，如品牌、類別、風(fēng)量、市場(chǎng)、效率等。

　　以上就是餐飲廚房油煙凈化器的選擇方式?，F(xiàn)市面上油煙凈化器品牌雜、亂，導(dǎo)致消費(fèi)者無(wú)法正確購(gòu)買到真正合適的好產(chǎn)品。希望大家都能選到“高品質(zhì)、高服務(wù)、高性價(jià)比”的油煙凈化器。