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餐飲油煙精細(xì)管控 “煙霧繚繞”少了

2019.11.12 2857


  油煙排放是城市大氣污染的源頭之一,加大餐飲油煙治理,通過安裝油煙凈化設(shè)施等措施,控制餐飲油煙污染,是大氣污染防治的重要途徑。咱們九江的餐飲企業(yè)表現(xiàn)如何呢?

  晚上7點(diǎn),正是餐館酒店忙碌的時(shí)候,潯陽區(qū)城管局的執(zhí)法隊(duì)員也開始了每天的餐飲凈化巡查工作。西園小區(qū)的大氣污染控制監(jiān)測點(diǎn)周邊是每天巡查的重點(diǎn)區(qū)域,大中路、都天巷這些傳統(tǒng)商業(yè)區(qū),小餐飲店較為密集,同樣也是必查之地。

  潯陽區(qū)城管局 執(zhí)法人員:“本來這應(yīng)該是封閉的,把這里封住,盡量把這里改一下,想辦法把這里封,先把這一塊封到,這個(gè)油煙盡量不往外散?!?/p>

  這樣的提醒,執(zhí)法隊(duì)員每天晚上都要重復(fù)多遍。記者了解到,自去年6月開始,潯陽區(qū)就要求餐飲企業(yè)安裝油煙凈化設(shè)備。如今,無論是小吃店還是大酒店,油煙凈化設(shè)備基本上都已安裝到位。不過,在日常使用中,依舊會(huì)出現(xiàn)一些操作不規(guī)范的問題。

  潯陽區(qū)城管局 執(zhí)法人員:“這炒菜以后20分鐘之后再關(guān),還有一個(gè)在炒菜之前提前開機(jī)也是20分鐘?!?/p>

  今年,潯陽區(qū)城管部門還經(jīng)常開展全面排查工作,對于未安裝油煙凈化設(shè)施,或已安裝油煙凈化設(shè)施但排放不達(dá)標(biāo)的餐飲服務(wù)單位,責(zé)令限期整改;整改不到位的,由相關(guān)單位根據(jù)職能職責(zé)依法處理,截止目前,已有9家餐飲企業(yè)被處罰。為了進(jìn)一步降低油煙排放,潯陽區(qū)還將細(xì)化油煙凈化的相關(guān)標(biāo)準(zhǔn),完善行業(yè)準(zhǔn)則。

  潯陽區(qū)城管局 副局長 程敏:“下一步我們針對潯陽區(qū)這一塊,選一些企業(yè)專門來負(fù)責(zé)清洗油煙凈化器,因?yàn)橛蜔焹艋魅绻磺逑吹脑?,可能凈化效果也不是很好,定期清洗,我們現(xiàn)在規(guī)定暫時(shí)就是三個(gè)月清洗要有清洗報(bào)告。”

  或許有人會(huì)產(chǎn)生疑問,開個(gè)飯店、做飯炒菜這么小的事情,也要管控?答案是肯定的,因?yàn)椴宛^、快餐店、小吃店、露天燒烤攤等與居民區(qū)更近,很多都在居民樓下、市民身邊,其產(chǎn)生的油煙污染不容忽視。因此,規(guī)范餐飲服務(wù)單位油煙排放,加大油煙防治監(jiān)管力度,勢在必行。

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