餐飲業(yè)在近年來發(fā)展較為快速，無論是國內(nèi)傳統(tǒng)美食餐館還是國外西式餐廳，每天餐飲業(yè)廚房所排放的油煙、油霧嚴(yán)重影響到后廚工作人員和周圍居民的健康，因此安裝餐飲油煙凈化器設(shè)備是不可避免的。在燃燒過程中，讓油煙廢氣通過自凈化催化劑，催化劑的催化反應(yīng)有利于污染物的轉(zhuǎn)化。

經(jīng)濟性包括產(chǎn)品的售價、工程造價、運行費用、維護費用等。研究的時候要考慮應(yīng)用對象的購買能力，既要有高檔的也應(yīng)該有中低檔的。適合不同消費層次的需要，才能使污染控制的目標(biāo)終實現(xiàn)。特別是現(xiàn)階段下崗再就業(yè)的人較多，不少下崗人員依靠企業(yè)的幾萬元補償費開小餐館的情況，更要考慮油煙凈化器的經(jīng)濟性。

大大降低，從而達到（煙塵排放標(biāo)準(zhǔn)），煙塵低，去除效率大于95%。其中在預(yù)處理緩沖區(qū)里融合了慣性碰撞原理和過濾吸附凈化技術(shù)，使油煙氣中的大顆粒物在慣性作用下到達沉積收集槽，而較小的顆粒物在微孔過濾薄膜上被截留和吸附，終也積聚成團粒物下達沉積收集槽，將油煙氣中的各級顆粒物從氣相中分離開來；而生態(tài)凈化區(qū)是油煙凈化系統(tǒng)的關(guān)鍵部件，集液體收和生物降解凈化技術(shù)于一體，達到對油煙氣中污染物進行吸附和溶解作用，其后利用高效的油煙降解菌種分解油煙污染物，使之生成二氧化碳和水等無害物質(zhì)。

保證了操作的穩(wěn)定性和安全性，不會造成火災(zāi)隱患。接通交流220V，50Hz電源后，凈化器即可工作，這時電控箱工作指示（綠）燈亮，凈化器本身發(fā)出連續(xù)平穩(wěn)的工作運轉(zhuǎn)聲。三、吸附效率高，性價比高四、安裝簡單，維護方便：飯店油煙凈化器需要專人安裝在門上，對安裝位置和數(shù)量有一定要求。

檢查鎖不住的那一檔開關(guān)導(dǎo)電簧與導(dǎo)電片是否接觸不上，或開關(guān)簧片脫落、位移。應(yīng)調(diào)整簧片或更換開關(guān)；兩檔同時被鎖住。應(yīng)檢查互鎖簧是否位移、變形，若是應(yīng)調(diào)整、修理互鎖簧。靜電式餐飲油煙凈化器漏油：安裝不當(dāng)，仰角不足。要重新安裝，使吸出的油能順利流入集油盒；排油管脫落或破損，集油盒密封條破損。

油煙凈化器生產(chǎn)無論從能耗、操作的簡易度、維護費用還是從處理效率等各個方面考慮，是不宜在污水除臭中使用的。試機如果一切正常.表明安裝完成，即可投入使用。1、油煙凈化器要選擇無耗材的，有耗材的油煙凈化設(shè)備，過幾天就要換一次，換一次只能管個幾天的，如不換，導(dǎo)致煙管堵塞，管道殘留大量油煙，無常排出，別談凈化了，這種設(shè)備故障率高，配件換頻繁。1.啟動時強風(fēng)：有人認(rèn)為在打開烹飪油煙凈化器時，風(fēng)齒輪調(diào)節(jié)到小功率。靜電油煙凈化器應(yīng)用范圍：靜電式油煙凈化器主要用于賓館，飯館，酒家，餐廳以及學(xué)校，機關(guān)，工廠等場所的廚房油煙的凈化治理，食品油炸，烹任加工行業(yè)。

利用高壓靜電法的同時，在靜電場的前端設(shè)置等離子場，利用其高能量所激發(fā)的大量性自由基對油煙粒子進行降解，使其黏度下降；在等離子產(chǎn)生過程中，高頻放電產(chǎn)生的瞬時高能量，能打開一些有害氣體的化學(xué)鍵，使其分解成單質(zhì)原子或無害分子。該技術(shù)為目前市場上為先進的油煙、火煙處理技術(shù)，去除率高(90%以下)，處理后氣體無異味，維護方便，但設(shè)備投資高。對高濃度的廚房火煙氣體采用旋流板水洗噴淋法，采用旋流板式噴淋塔，氣體在塔內(nèi)由下向上高速運動，與自上向下噴出的洗滌液相接觸，由于塔內(nèi)設(shè)置了多層旋流板，它能增加氣液接觸面積和接觸時間，使尾氣與水在塔內(nèi)和板面上充分接觸。尾氣中的污染物質(zhì)碳黑在與噴淋水接觸過程中，被水充分吸附，得以凈化；尾氣中NOx、SO2等氣態(tài)污染物通過在噴淋水中加入一定比例的NaOH使噴淋水呈堿性，在噴淋過程中，水與尾氣接觸時，發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，使NOx、SO2等氣態(tài)污染物得到中和達到良好的處理效果。

油煙凈化器銷售價格中，有很大比例是產(chǎn)品售后的清洗維護費用。除了讓肺癌風(fēng)險增大之外，油煙與糖尿病、心臟病、肥胖等的危險也可能有關(guān)。發(fā)生故障時，應(yīng)及時關(guān)閉電源，由公司專業(yè)維修人員維修。4、優(yōu)質(zhì)鋼材，提高使用壽命。為靜電凈化，經(jīng)過兩層凈化后，進入靜電場中的粒子剛好滿足靜電吸附的理想大小，是油煙凈化器的效力達到的狀態(tài)，這一部分可以吸附20%左右的油煙，剩余的氣體中可能會存有一些芳香分子，油煙凈化器就是油煙產(chǎn)生的氣味，于是在后一個部分加裝了除味消聲段，對油煙凈化器本身的降噪和味道起到了很好的作用。

分離出的大顆粒油滴在自身重力的重力作用下流入油槽排出。且2017年會議上,提出了”藍(lán)天保衛(wèi)戰(zhàn)”計劃,使得相關(guān)部門對此更加重視,各地開始狠抓大氣污染治理一氧化碳、二氧化碳、碳化癢,氫氯酸、氨等等,對人體都有很大的傷害,廚房小家電里面,不僅要安裝凈化生命之源的凈水器,從源頭上把握廚房質(zhì)量的安全,也要考慮廚房氣體有沒有全部凈化后排出。

 如今市場大多使用高壓靜電是油煙凈化器，油煙凈化器的主要功能就是過濾廚房產(chǎn)生的油煙，以減少對環(huán)境的污染。油煙凈化隨著時間的推移，內(nèi)部的油污就會逐漸沉積，如果不定期清理則將會達不到好的凈化效果，還會造成廚房產(chǎn)生油煙回流，重則可能會因為油煙的污垢堆積而引發(fā)火災(zāi)。所以，定期清理油煙凈化器是必須要做的。

用戶可根據(jù)排放要求靈活選裝，維護方便。靜電過濾器。剩余的小粒徑污染物進入次級裝置——高壓靜電場，靜電場內(nèi)部分兩級，第一級為電離器，強電場使微粒荷電，成為帶電微粒，這些帶電微粒到達第二級集塵器后立刻被收集電極吸附，且部分炭化。清洗方便。只有百花齊放，才能大限度地引起技術(shù)競爭和技術(shù)革命，從而不斷推動油煙凈化技術(shù)的健康發(fā)展?！∮蜔焹艋饔娠L(fēng)機吸入油煙凈化器，其中部分較大的油霧滴、油污顆粒在均流板上由于機械碰撞、阻留而被捕集。通常來說，高效率的油煙凈化器確實價格比較昂貴，同一廠家。