根據(jù)市民熱線，海都記者昨日實地走訪了泉州市區(qū)寶洲花苑和瑞士花園，發(fā)現(xiàn)兩小區(qū)樓下餐館油煙排放情況截然不同。寶洲花苑小區(qū)近10家餐館仍未安裝油煙凈化器，油煙直接排入地下市政管道；瑞士花園小區(qū)近40家餐館，在小區(qū)物業(yè)的統(tǒng)一管理下，大多已安裝油煙凈化器。

培訓會上，區(qū)環(huán)保局就餐飲油煙污染綜合整治法律法規(guī)和相關(guān)技術(shù)規(guī)范進行講解，引導餐飲服務(wù)企業(yè)能夠自主選擇安裝高效油煙凈化器，定期對其進行清洗維護，達標排放的同時，也要依法申辦餐飲服務(wù)行政許可，完善企業(yè)環(huán)保審批與備案手續(xù)，為居民和消費者提供一個健康清潔的就餐環(huán)境。

市區(qū)津淮街東段的瑞士花園小區(qū)沿街餐館發(fā)展到如今已經(jīng)有近40家。小區(qū)物業(yè)甘經(jīng)理表示，每一個餐館進駐小區(qū)前，物業(yè)都會提兩個要求：1.安裝油煙凈化設(shè)備；2.保證不影響相鄰業(yè)主正常生活。如果接到住戶投訴哪家餐館油煙亂排，他們立即會要求整改。

木桶飯店主委屈地說，他開店四五年了，有安裝油煙凈化設(shè)備，但是小炒的油煙確實比較多。隨后，店主還帶著記者到閣樓查看油煙凈化設(shè)備，可能是長期運作的緣故，記者發(fā)現(xiàn)該店的油煙凈化設(shè)備表層油膩膩的，下面攔截了好大一灘廢油。

記者隨后來到了瑞士花園正大門旁的一家餐館，門口有一根油煙管接到了地下。一名女店員表示，在開店時，物業(yè)就要求他們要安裝油煙凈化設(shè)備，同時不能亂排油煙，所以他們自己就在地下埋了管道，將油煙往里排放，再將管道接到遠離人群的地方排出，“雖然也不大環(huán)保，但至少不會影響樓上居民”。記者看到，有幾家炒菜類的餐館都是將排煙管埋到地下，然后再遠處排出。

記者發(fā)現(xiàn)，除了安裝油煙凈化設(shè)備，如果是向上排放的餐館，還會在排煙管的盡頭裝一個小槽，廢油再順著一條小管排到小桶里面。這樣做法的餐館大約有10家，多數(shù)是快餐店。記者隨機走進一家快餐店，正在收拾碗筷的女老板說，他們店屬于小本經(jīng)營，規(guī)模很小，產(chǎn)生的油煙不算多，店內(nèi)的油煙設(shè)備基本能夠解決產(chǎn)生的油煙。不過記者詢問安裝的是否是油煙凈化設(shè)備，這名女老板表示，她也不懂。