而在餐飲業(yè)發(fā)達(dá)的珠三角地區(qū)，廚房餐飲油煙凈化器主要分布在廣州、深圳、佛山、東莞等四個主要城市，據(jù)雙尼環(huán)保統(tǒng)計，廣州和深圳作為省內(nèi)兩個主要城市，是國內(nèi)準(zhǔn)一線城市，也是目前廚房油煙凈化器使用最多的城市，因此也出現(xiàn)了更多的飯店老板將未經(jīng)凈化或凈化過的廚房油煙直接排入下水道！

飲食業(yè)的油煙到底能不能排進(jìn)下水道？這是違法行為嗎？

有些人說這樣做沒問題，有些人說這樣做是偷排，到底哪種做法可以避免對我們的店面造成環(huán)境影響？

煙氣排放到下水道的效果

市府的下水道布滿了管道網(wǎng)絡(luò)，廚房的排煙管也有很大的安全隱患，因為排煙管內(nèi)含有大量有毒有害氣體，一旦遇火就會發(fā)生爆炸，而油煙增加了下水道中有毒有害氣體的含量，油煙也可能攜帶火星或高溫，從而引起下水道爆炸。

污水排出餐飲油煙的后果

火災(zāi)、環(huán)境污染等追究責(zé)任時，肯定是攤派給業(yè)主和物業(yè)。有的店主存在僥幸心理，以為隔壁的商店都是排水管，自己也是排水管！撇開安全隱患，油煙排入下水道可以看作是一種污染水源，目前國內(nèi)各城市的處理原則是按污染源偷排處理，罰款從3000-5000元開始。

不建議把油煙排到下水道！

寶恒環(huán)保提醒大家，未經(jīng)廚房油煙凈化器或油煙凈化器凈化的油煙，一律不準(zhǔn)排放到下水道。排水管排油屬于違法行為！

排煙管一定要往高處打印。

為什么凈化后的油煙不能一樣排進(jìn)下水道？

由于目前廚房油煙凈化器是魚龍混雜的，一些餐館為了降低成本，采用了低凈化效率的機器，油煙不凈化也是直接排入下水道，同樣會存在安全隱患，污染水源。此外，部分餐館經(jīng)營者為了節(jié)約用電，安裝了廚房油煙凈化器卻不使用，然后直接排放到下水道中的油煙污染更為嚴(yán)重(因此有關(guān)部門目前也強制要求油煙凈化器和風(fēng)扇線路必須連接在一起，必須實現(xiàn)在線啟動，不能單獨啟動)。

總而言之，寶恒環(huán)保提醒餐飲經(jīng)營者，不管出于什么原因，廚房油煙都不能排入下水道，在環(huán)保趨嚴(yán)的大環(huán)境下，切莫以店試水，避免承擔(dān)不必要的環(huán)保成本！

寶恒環(huán)保餐廚油煙解決專家。