說(shuō)起油煙凈化器行業(yè)，作為環(huán)保產(chǎn)業(yè)的一員，很多人對(duì)它的市場(chǎng)前景如何也是“褒貶不一”，有的認(rèn)為，環(huán)保行業(yè)作為現(xiàn)在的朝陽(yáng)產(chǎn)業(yè)，與環(huán)保相關(guān)的設(shè)備產(chǎn)業(yè)前景肯定也不錯(cuò)，也有的則可能由于接觸的不多，認(rèn)為比較“小眾”。國(guó)內(nèi)最早的油煙凈化器是從日本和臺(tái)灣地區(qū)轉(zhuǎn)移過(guò)來(lái)的，后來(lái)大陸一些廠家陸續(xù)自己開(kāi)始生產(chǎn)設(shè)計(jì)和研發(fā)，并逐步取代了進(jìn)口廠家的產(chǎn)品，目前國(guó)內(nèi)油煙凈化器基本上是國(guó)產(chǎn)品牌主導(dǎo)。從產(chǎn)品使用角度講主要分為前端凈化及末端凈化，就產(chǎn)品生產(chǎn)工藝來(lái)說(shuō)，其加工與材料為主要成本，因此在這方面國(guó)內(nèi)企業(yè)具有比較強(qiáng)的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。就使用及政策方面來(lái)講，國(guó)內(nèi)菜系較多煎炒烹炸的工序致使油煙發(fā)生量比西方國(guó)家的菜系油煙發(fā)生量要大得多，中國(guó)人口基數(shù)大，餐飲數(shù)量在全球也排在首位；近幾年國(guó)內(nèi)的環(huán)保政策監(jiān)管也日趨嚴(yán)格，因此在這方面國(guó)內(nèi)企業(yè)有較強(qiáng)的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)?？v觀全球市場(chǎng)，中國(guó)制造的油煙凈化器擁有絕對(duì)的統(tǒng)治地位，很多國(guó)家的油煙凈化器是從中國(guó)進(jìn)口或是從中國(guó)工廠代加工。

中國(guó)油煙凈化器市場(chǎng)自2017年以后呈爆發(fā)式增長(zhǎng)，2019年達(dá)到新頂峰，然而，2020年開(kāi)年，突如其來(lái)的新冠病毒疫情，讓大部分行業(yè)陷入停滯，不論是工廠的生產(chǎn)與制造，還是產(chǎn)業(yè)供應(yīng)鏈的供給與需求，以及消費(fèi)端等都造成了不小的負(fù)面影響。新變化形勢(shì)下，中國(guó)油煙凈化器機(jī)遇與挑戰(zhàn)并存的市場(chǎng)亟待探究。

2017年，中國(guó)油煙凈化器市場(chǎng)規(guī)模首次破百億，之后連年攀升，2020年雖然是疫情之年，但隨著國(guó)內(nèi)疫情得到全面控制，全國(guó)餐飲行業(yè)復(fù)蘇，油煙凈化器市場(chǎng)已經(jīng)回暖，預(yù)計(jì)2021年市場(chǎng)規(guī)模較之去年2020年依然會(huì)有大幅度提升。

疫情結(jié)束后，油煙凈化器市場(chǎng)規(guī)模將搭乘“新基建”政策，在此獲得飛躍式爆發(fā)增長(zhǎng)，預(yù)計(jì)在2023年，油煙凈化器整體市場(chǎng)規(guī)模將突破700億。

截止到2019年12月31日，根據(jù)公開(kāi)的銷售數(shù)據(jù)得知，在所有油煙凈化器企業(yè)銷售的產(chǎn)品中，高空油煙凈化器銷售占比57%，低空油煙凈化器銷售占比33%(復(fù)合式油煙凈化器及油煙凈化一體機(jī)計(jì)入低空油煙凈化器)，UV除味設(shè)備銷售占比7%，活性炭設(shè)備銷售占比3%。

其中高空油煙凈化器占比由2018年的68%下降了11%，低空油煙凈化器則由2018年的21%增長(zhǎng)了12%，UV除味設(shè)備及活性炭設(shè)備合計(jì)增長(zhǎng)1%，預(yù)計(jì)在將來(lái)，低空油煙凈化器市場(chǎng)占有份額將逐步增加，高空油煙凈化器市場(chǎng)份額將逐步減少直至退出歷史舞臺(tái)。

我國(guó)的油煙凈化器企業(yè)分布大致與我國(guó)經(jīng)濟(jì)發(fā)展水平分布一致，主要分布在沿海一帶，其中珠三角地區(qū)、長(zhǎng)三角地區(qū)、京津翼地區(qū)擁有中國(guó)80%以上的油煙凈化器企業(yè)，珠三角區(qū)域占比50%以上。

近年來(lái)，油煙凈化器企業(yè)逐漸向內(nèi)地?cái)U(kuò)散，其中四川、湖北、湖南、陜西、河南均出現(xiàn)大批油煙凈化器企業(yè)，呈產(chǎn)業(yè)鏈形式增長(zhǎng)。