曾經(jīng)不起眼的油煙凈化器蘊(yùn)含大商機(jī)，“巔峰時(shí)候”經(jīng)常賣斷貨，安裝需預(yù)訂

有業(yè)內(nèi)人士稱，經(jīng)歷了前兩年的“瘋狂期”和“緩沖期”后，行業(yè)將迎來新的改變

近年來，開餐館的商家都對(duì)同一個(gè)事兒不敢馬虎，那就是安裝油煙凈化器。

隨著小散亂污企業(yè)專項(xiàng)整治、六小門店整治等環(huán)保工作的深入，從未引人注目的油煙凈化器生意，這兩年突然紅火起來。

在業(yè)內(nèi)人士看來，經(jīng)歷了2016年的“瘋狂期”、2017年的“緩沖期”后，今后銷售油煙凈化器的生意將逐漸歸于平靜，行業(yè)也將迎來新的轉(zhuǎn)變。

隨著環(huán)保工作的深入開展，餐館用油煙凈化器、油煙機(jī)等生意也興盛起來。

河南商報(bào)記者走訪了京廣舊貨中心、沙口路建材市場、彩虹農(nóng)貿(mào)建材市場等多家油煙凈化器商家，都紛紛表示生意比前幾年好很多。安裝油煙凈化器是餐館里的“硬指標(biāo)”

李女士到京廣舊貨中心做餐飲用具生意才三年，她對(duì)政策帶來的經(jīng)濟(jì)效益很有感觸。

由于當(dāng)時(shí)沒有貨源，也不知道進(jìn)貨渠道，李女士只好委托常規(guī)的代理商尋找購買途徑，當(dāng)時(shí)進(jìn)了幾臺(tái)，很快售空。

“那時(shí)候一天能賣兩三臺(tái)，主要是進(jìn)不來貨，我們也干著急?！彼f。

隨著環(huán)保工作的深入開展，購買油煙凈化器的餐館越來越多，現(xiàn)在，一些小型餐館也會(huì)用體量相對(duì)小的2A規(guī)格的油煙凈化器，價(jià)格兩百元到三百元之間。

河南商報(bào)記者在采訪中看到，不時(shí)有人來詢問油煙凈化器價(jià)格等情況。一位購買者說，安裝油煙凈化器是餐館里的“硬指標(biāo)”。

去年，僅油煙凈化器一個(gè)月就能安裝三四十臺(tái)，最忙的時(shí)候，工人加班加點(diǎn)，可交訂金的餐飲店太多，工人根本忙不過來。

未來行業(yè)前景是有的，只要有餐館的地方就需要油煙凈化器，只是目前魚龍混雜的局面有待改變。

一位業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，餐飲業(yè)的環(huán)保理念已經(jīng)提升，長期來看，嚴(yán)查整改利于餐飲業(yè)整體的發(fā)展，可對(duì)于生存空間較小的中小餐飲企業(yè)來說無疑是一個(gè)挑戰(zhàn)。