近來，伴隨著新冠肺炎疫情影響的減弱，不少地區(qū)都重新開起了大大小小的餐館。全國餐飲業(yè)復工復產總體形勢可謂一片大好！而在這餐飲業(yè)全面復蘇的關鍵時刻，有關餐飲油煙污染的防治工作也絲毫不能松懈。為此，清風俠今天特地為大家準備了一份有關廚房油煙凈化器的日常使用說明，下面就趕快跟著寶恒環(huán)保一起去看一下吧！

首先，要根據(jù)廚房爐灶的數(shù)量以及集煙罩的面積等確定總的處理風量并選定對應油煙凈化器的規(guī)格型號；其次選擇與凈化器風量相匹配的風機。要知道，一套完整的油煙凈化系統(tǒng)除了廚房油煙凈化器之外，往往還包括了風機、油煙管道以及集煙罩等。風機的風量通常要與凈化器的處理風量相當（具體視現(xiàn)場情況而定，風機風量過大或過小都可能影響凈化設備的效果）。

安裝時要確保設備水平，并與風機進行聯(lián)動；擺放時要預留出一定的檢修清洗維護空間（保證箱門能打開近1米），并在出油口放置接油裝置；風機與風管的連接處要設置軟連接。如果凈化器安裝在室外，還得在上方加裝防雨遮陽棚，以確保設備的正常運作，提高設備的使用壽命。

安裝工作完畢后，不可在凈化器和管道的周圍隨意堆放雜物，尤其是各類易燃易爆物品；當凈化設備運行30天左右時應打開底閥排出污油；使用超過3個月時，須委托專業(yè)人員進行一次清洗維護；超過6個月時，應當對設備的過濾網和電極板進行拆卸清洗，并對整機做高壓電路測試。