在商業(yè)餐飲的廚房油煙凈化中，為了滿足環(huán)保規(guī)定的凈化邀請，更多是采用高凈化效率的廚房油煙凈化器代替抽油煙機(jī)，那相比抽油煙機(jī)，廚房油煙凈化器有什么優(yōu)勢？

　　設(shè)計壽命相差甚遠(yuǎn)：

　　正因為凈化器內(nèi)部不進(jìn)油煙和灰塵，沒有油膩，電機(jī)轉(zhuǎn)動磨損小，而且不用拆機(jī)清洗，更減少了拆機(jī)清洗對電機(jī)的損壞，所以廚房油煙凈化器電機(jī)壽命比油煙機(jī)電機(jī)壽命長多倍，另外風(fēng)輪不沾油膩，不用清洗，不會出現(xiàn)抽油煙機(jī)清洗過程中刮擦富含膠質(zhì)的油膩而破壞了動態(tài)平衡的現(xiàn)象，更增加了凈化器的壽命。

　　凈化效果相差甚遠(yuǎn)：

　　傳統(tǒng)抽油煙機(jī)：主要功能就是把油煙排出窗外，對油煙凈化絲毫不去關(guān)心，僅僅用濾網(wǎng)去濾掉一少部分油。

　　廚房油煙凈化器：主要功能就是通過多級濾化，把油和水從油煙中分離出來，排出去的是最干凈的氣和極微量氣態(tài)的油（碳氧分子鏈很短），油煙凈化率達(dá)到95%以上，長年使用，機(jī)器內(nèi)部和風(fēng)管不沾油膩。只需要定期清洗即可有效解除了對油煙污染的煩惱

　　對人類健康有很大差別：

　　傳統(tǒng)抽油煙機(jī)：吸煙罩高高掛，油煙上升過程中超過鼻子，再加上吸除率低，不具備凈化功能，有毒害油煙易進(jìn)入呼吸道，油煙是肺癌的主要原因之一。

　　廚房油煙凈化器：低位側(cè)面吸，99%以上油煙從側(cè)面就被吸除，油煙不會進(jìn)入呼吸道，不會危害身體健康，不僅凈化油煙，而且還凈化室內(nèi)空氣，把空氣中帶細(xì)菌病毒的微塵、花粉、頭發(fā)、飛沫等收拾凈化。

　　以上是廚房油煙凈化器對比抽油煙機(jī)的應(yīng)用優(yōu)勢，商業(yè)餐飲廚房環(huán)境油煙情況更嚴(yán)重，并且相關(guān)部門對凈化有較高規(guī)定要求，所以更多會首選廚房油煙凈化器。